2025-01-20 10:57
【傳說中的柴燒豆花】
去年走了趟雲林斗六,返程時於谷歌地圖上意外發現了一間柴燒豆花。本想前往一探究竟,但因地圖上顯示已打烊而作罷。
前晚,台北的妹妹傳來訊息,內容是關於斗六的一間柴燒豆花店,頓時,那隨著時間流逝而被遺忘的記憶被翻了出來……
「我大兒子意外發現了這間柴燒豆花,妳要不要先去吃吃看,再告訴我好吃否?」妹妹如是說。
【不虛此行】
跟隨導航來到斗六鄉間,車子兜兜轉轉,感覺不知身在何處。
「在前面,我們到了耶!」室友說。
「怎麼感覺像廢墟?」室友媽媽滿心疑惑。
從車窗內望向店面入口,我是心頭一振!就是了,我心目中理想的柴燒豆花店就該長成這樣!
匆匆下車,端起手機便拍照。座位不多,地面還不平,但濃濃的柴燒味兒已令我雀躍不已。除了許多在地人外帶,慕名而來的年輕人也不少。
店家不分配料選擇多寡,一律大碗25,小碗20;室友點了綜合,室友媽媽點了花生,而我點了花豆加花生。
不得不說,店主煮的花生不僅不去皮,還是極少數能將花生煮到綿密軟糯的神人!豆花本身口感紮實但軟嫩,有點兒烤布蕾的風情,好吃又大碗!
毫無疑問,這是一趟美好的尋找柴燒豆花之旅。