日本では1972からコープ横浜からcope神戸も販売。 「子供に安全な加工肉を食べさせたい」。という主婦の発案で、先駆的研究は人気になる。 生産販売は人気上昇⤴️商品。 私は1995から購入。 発色剤が癌になることで多くの生協会員は購買。 その後関西に展開された企業は、 大山ハム・鎌倉ハムです。 最近は日本1位のスーパーLIFEブランド「無添加食品・ビオラル」にハムソーセージ🌭ベーコンが販売されています。 大売れは斎藤ハムさんと同じく「主婦の味方で『切れ端』の部分100gパック」。50パックは直ぐ即売される。無添加製品への理解は上昇⤴️してきている。いい傾向です。