基本的にバナナは栽培地の標高が高いほど価格が上がります 昼夜の寒暖差により糖に変わるデンプン質が増加します。それにより甘くて美味しいバナナになります。 寒暖差があるということはそれだけ生育期間が長くなり、コストも増大します。標高1000メートルを超えるようになると1年での収穫が出来なかったりします。また、環境や生活向上に配慮したレインフォレストアライアンスを取得しているバナナもこういう高地栽培品です。 果肉や果皮もしっかりしているものが多いため、日持ちも明らかに違います。