お誘いを受けて年に2回開催される「膳司 水光庵」のお茶会へ✨ まずは茶室に入り、石田店主の淹れたお茶をいただき、使用した茶器や掛け軸について説明を受けました🍵 その後、カウンターに移動して食事会がスタート🍴 八寸の次に出てきた初日の出をイメージしたお吸い物は器も凝っていて「一富士二鷹三茄子」が表現されている🗻 鰤の刺身に続いてサバを1尾丸々使用した焼鯖寿司は山葵の香りも効いていて海苔で巻いていただきました🍣 松ぼっくりの器の中にフグの白子とカニの餡掛け🐡そして締めにはヒノキの香り漂う穴子の蒸し寿司🍣デザートには茶会でも使用した抹茶とまさに豪華尽くし🍵 歴史や文化と組み合わせることによって食の魅力が数倍に上がると勉強させていただきました📝