無農薬の野菜や米・平飼いの卵・ 精製塩でなく天日塩・白砂糖じゃなく甜菜糖など ／以降の添加物のない調味料を裏を見てちゃんと選ぶ。 食材に拘ると価格は高いけど そこにお金をかけるって めちゃくちゃ大切だと思う。 病気になって医療費がかかるのは 事後対応。 食材や調味料等の食費にかけるのは 事前対応。 それを地域に広めたくて、無添加カフェをOpenしたケド。。。 利益がなかなか出なくて 商売にはならない。 （やりたい事と経営者としての悩み） 健康