2025-01-21 01:24
Stout#3 磨欄風車 拉斯普金 De Molen Rasputin
中重度的酒體,入口是糖漿味,順滑的奶油味,巧克力味,還有咖啡的味道。
De Molen 第一款甜型帝國世濤(sweet imperial stout)算是強勁的Stout,可以明顯喝到苦味,不過和烘焙麥芽算是相得益彰。再冰一點喝,還會出來一點梅子(李子)果脯的味道。
De Molen 的酒都值得一試,Rasputin因為其歷史人物背後的神秘性,更是給這款酒帶來一些特殊的色彩。這款酒也有很多玩法,適合陳化後再喝,充分體現其複雜性和圓融感,畢竟瓶身標註著 “Enjoy within 25 years”一切都不需要著急。
以拉斯普金 De Molen Rasputin為基酒,陳放到各種木桶中,帶出更多木質的熏香味。比如:波本桶(De Molen Rasputin Bourbon BA)、比如水牛城波本威士忌桶(De Molen Rasputin Buffalo Trace BA),比如老橡木桶(De Molen Rasputin Oak Aged)甚至還有波摩桶...