人生第一次做韓式泡菜（辛奇Kimchi)， 比例的部分真的就是隨性， 就是要試吃，再去調整成喜歡的味道。 如果大家是自己做的話，一定要注意衛生！！ 泡菜發酵的時候盡量要厭氧發酵， 所以要把裡面的空氣都擠出來、 或者是用保鮮膜直接接觸在食物表面隔絕空氣～ 可以常溫發酵2-3天再放冰箱冷藏～