自分で信頼できる方から材料を仕入れていよいよ手作り味噌を作る✨ 青大豆は在来品種、農薬や化学肥料を使ってない 米（栽培期間中無農薬）と塩（海の精）もきちんとこだわって準備 麹菌はプロのおばちゃん達が用意してくれる✨ この材料と素晴らしい場所を借りて破格な値段のws😂 15kg１年分を作る （わたしの自然療法のコミュニティメンバーさんで〆切） wsの代金はあくまでも材料、作物代のみ 運送費などかかってるが中間マージンを取らない 農家さんにお金を直接流すためにwsを企画した 自分がそうしたいと思ったから 大豆は海外から入ってくるものがほとんどで国内産は少ない さらに国内産が高いかもしれないが日本の農家さんにお金を流していきたい 今、農家さんの廃業が止まらない 日本人として自分にできることは何かないか？常に考える これからも微力ながら日本の農家さん、技術者の方をさまざまな形で守っていきたい そして海外から入ってくる大豆、種は大丈夫か？知る必要がある 食べた物で体は作られるから だから自分の信頼できる農家さんから仕入れて味噌を作る 人と人との繋がりが重要な時代