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串文鏈結2025-01-21 13:47
今天的手指年糕也是超.好.吃！
教大家煮年糕的技巧
可以提升年糕的耐煮性，長時間烹煮後保持形狀完好且口感彈韌不爛。
•年糕冷凍可以使內部結構緊密提升抗煮性。
·控制煮的溫度，用中小火慢煮，可以避免年糕因大火滾水過度煮沸而裂開。
·避免過度攪拌，盡量減少攪拌，以免破壞年糕的結構。
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稻嶼朝顏&Grainery 그레이너리 米穀烘焙
rice_m_d
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| 43 分鐘內 |  樂翌ᏞᎥz t.ra.ionk | @wumi_chang 年糕知識進修🙂↕️ |