網上有好多唔同嘅開鑊方法各路神仙有各路嘅秘笈～聽得最多嘅一定係用豬油開鑊再放一晚之後先好用！ 但係今次係我做資料蒐集嗰陣竟然意外搵到一個更加簡單嘅方法～想知嘅記得睇晒成條片呀‼️ 記得呀易潔鑊唔可以用金屬嘅餐具🥄因為會有機會破壞到個塗層，比較建議用木或者矽膠嘅餐具代替～ 而且煮完飯之後唔好即刻用凍水洗鑊啊！放多一陣等隻鑊自然冷卻咗之後再洗就可以保養得更加好啦✨