拖拖拖～拖了老半天，終究還是一樣樣買回來，自己在家裡練習手沖 剛開始對手沖其實沒有太大興趣，但在學習的過程中，發現手沖是一件很有趣、很值得研究探索的技術。尤其當換個沖法會有不同新風味和口感時，簡直就像發現新大陸。而且玩法再加上器具變化、豆子調性，根本玩不完😂 當然咖啡還是要消費者喝得舒服順口最重要，不過多學習些技術和知識，當有需要用到的時候，才不會端不出東西來🥲 現在自己學習手沖的同時，也一直在練習拉花，努力朝著至少都要及格的線上邁進～ 也謝謝同事支援的手動磨豆機，讓我荷包可以暫時先不流太多血🫠 咖啡日常