【作品名】 とり天カボス塩おむすび 　　　　　　と 季節の野菜のカボス味噌おにぎり ・カボス塩の作り方 カボスの皮をピーラーで細かく刻み15%の塩と果汁を入れて10日以上寝かせる ・カボス味噌の作り方 皮を剥き絞って残った白い所を味噌に2.3日つけておく。その味噌と砂糖と酒を火にかける。最後にピーラーで細かく刻んだ皮を入れる。 ●とり天カボス塩おむすび 　とり天を揚げて、おむすびに入れる。 　味付けはカボス塩で爽やかに。 ●季節の野菜のカボス味噌おむすび 季節の野菜は春なので、菜の花。 甘いカボス味噌で和えて　おむすびにはさんでます 季節の野菜はスナップエンドウ🫛、ナス🍆、きのこ🍄‍🟫もオススメ 今年はたーーくさん、無農薬のカボスをいただきましたので カボス塩とカボス味噌を作りました。 カボス塩は鍋にパスタに万能ですが、とり天との相性もぴったりです。 大分国東の美味しい食べ物が全国に広まりますよーに。 onimusubi_kunisaki 1月25日まで。 ぜひご応募を〜 #くにさきおにむすびグランプリ2024 #国東市 #かぼす #コンペ