近期吃甜點有感： 甜點師/做甜點的人對他做的甜點有沒有愛？喜不喜歡做甜點這件事？其實會直接反映在他的作品呈現。 很有愛的，可能從原料開始，每一樣元素都是精心挑選的，而非市場隨便買買、按食譜湊齊就好。 例如，多年前曾在北部大家口耳相傳、盛讚不已的某甜點店吃到超重蛋腥味的布丁，當下就覺得選這種材料做甜點呼攏客人的店家除了人品讓人嚴重懷疑外，應該很不愛自己正在做的事吼/不吃自己做的甜點吧？！（對～我吃手藝更重人品😌如果人品沒問題就是品味有問題🤣） ps.純粹有感而發，無針對，勿戰、勿揣測、勿對號入座！