今天熬湯從早上熬到晚上 結果因為自己的小疏忽 湯有一點熬到燒焦 緊急處理後 湯還是有一點焦味 最後只能倒掉了 雖然浪費了食材、瓦斯、時間、人力 但品質不能妥協 湯頭的穩定一直是我們的堅持 加油 明天再重頭來一次！