スープ旅、能登島後編をお送りします。今回の取材はねぎと塩！おいしいポタージュのレシピ動画もついています。 有賀薫のスープ旅　石川 能登島・ねぎと塩づくり編 https://youtu.be/PLhP6HApnDg?si=hB4Zl2Yv7yKQcBWQ また、いま、新宿伊勢丹では石川県食材の素晴らしさを、食べて・知って・応援するイベント「石川県フェア」が開催中。 私も昨日行ってきました！ 能登島の＜のと島クラシカタ研究所＞も、おいしいお米と能登の食材を使って、握りたての“里山おにぎり”“里海おにぎり”を販売しています。 こちらは25日（土）まで🍙🍙🍙 能登食材がふんだんに使われた、食いしん坊心を誘うおにぎりセットでした☺️ イベント全体は１月29日（水）までやっています。ぜひ足をお運びください。