наша деятельность во многом регулируется гормонами. в здоровом (в идеале) состоянии мы вырабатываем достаточно гормонов, что бы хорошо себя чувствовать. мы, человеки, так созданы, что что бы выработать гормоны нам нужна (например) физическая активность (дофамин) и много белка в пище (серотонин). то есть когда человек не ест мясо и не двигается - очень велика вероятность, что он будет больше тревожится и склонен к депрессии.