野暮覚悟で意見を言います。 そういうお客さんに対して怒りがあるのはわかります。こだわりにも敬意を示すし、似た経験もあるので同じ飲食店として共感はあります。 ただそこでキレてしまっては、その件に携わった人が全員損します。スタッフもです。 無礼な人がいるならキレずに丁重にお帰りいただければいいと思います。少なくともそのお客さんは不快に思うかもしれないけどそれは自業自得。 お客さんは神様じゃないけど、店側も神様じゃない。