Длиннозерновой рис, до того как готовить подержать часов 6 в воде откинуть на дуршлак и слить воду. В кастрюлю кинуть масло или налить масло нагреть и обжарить рис, налить воду дать закипеть, сбавить огонь(у меня газовая плита) накрыть крышкой. И 20 минут на пару варить. А потом уж какой жареный рис вам нравиться. Маленькими кусочками свинина с креветками, или курица. Яйцо ли вам нравиться. Ну и зеленый лук, имбирь и соевый.