락토즈프리 우유를 마시게 된 이유 어느날? 여느때처럼 라떼를 내렸어. 근데 와 내가 만들었지만 너무 맛있는거야. 마지막 한방울까지 달콤고소하더라구. 역대급이었어. 오후에 간식삼아 우유를 한잔 따라마셨는데 헉? 맨 우유가 너무너무너무 단거야. 설탕 한 스푼 넣은거맹키로 달더라? 으아니? 아무리 내가 설탕을 안먹는다 한들 우유가 이렇게 달게 느껴지나? 했는데 글쎄, 우유가 락토즈 프리 우유인거야. 남편이 라벨을 제대로 안보고 실수로 사왔대. 락토즈프리 우유는 맛이 달다! 스친들은 그거 알았어? 락토즈프리는 당의 양은 일반우유랑 동일한데 혀에서 단맛이 더 강하게 느껴진대. 왜냐면 유당(락토즈)를 소화가 잘되게 미리 분해시킨 우유라서인데 락토즈는 분해되면 글루코스(포도당)랑 갈락토스라는 단순당 두 개로 변하기 때문에. 영양성분표 보면 당류 그램수는 똑같은데, 당의 종류가 다른거야! 나도모르게 단순당을 먹고 있었던 거였어🤪 하지만 라떼 만들때 진짜 최고야. 휴… 라떼는 봐주자..