2025-01-26 05:56
這次來吃安樂區新開一陣子的拉麵店
阿里麵屋-天曉得
點的拉麵是鰹魚醬油清湯跟醬油豚骨(焦蔥油)
鰹魚醬油清湯不會過鹹,蠻清爽的
溏心蛋很棒👌上面的兩種雞肉叉燒也很讓人驚豔,帶皮的炙燒雞肉香嫩可口非常喜歡。
醬油豚骨選鹹跟硬麵、湯頭濃但不會很膩
鹹度因為選鹹的當然就比較偏重口味
上面鋪滿了香氣十足的焦蔥油
也讓豚骨湯頭加分許多、豬肉叉燒也是軟嫩好吃
整體而言是一碗很不錯的拉麵店
麵條的部分表現也非常好
通常喜歡吃硬麵的我都會吃很快,但當我在幫太太吃剩餘的清湯拉麵時(這時麵大概已過6–7分)
麵條還是有微嚼勁跟口感的,硬要說的話就是麵鹼味有點重👀如果不愛那個味道可能有點排斥
叉燒飯上的美乃滋沒有太多的炙燒感,有點可惜
整體來說如果開在市區,是會常回訪的店家 👌
基隆