2025-01-26 05:56
這次來吃安樂區新開一陣子的拉麵店 阿里麵屋-天曉得 點的拉麵是鰹魚醬油清湯跟醬油豚骨(焦蔥油) 鰹魚醬油清湯不會過鹹,蠻清爽的 溏心蛋很棒👌上面的兩種雞肉叉燒也很讓人驚豔,帶皮的炙燒雞肉香嫩可口非常喜歡。 醬油豚骨選鹹跟硬麵、湯頭濃但不會很膩 鹹度因為選鹹的當然就比較偏重口味 上面鋪滿了香氣十足的焦蔥油 也讓豚骨湯頭加分許多、豬肉叉燒也是軟嫩好吃 整體而言是一碗很不錯的拉麵店 麵條的部分表現也非常好 通常喜歡吃硬麵的我都會吃很快,但當我在幫太太吃剩餘的清湯拉麵時(這時麵大概已過6–7分) 麵條還是有微嚼勁跟口感的,硬要說的話就是麵鹼味有點重👀如果不愛那個味道可能有點排斥 叉燒飯上的美乃滋沒有太多的炙燒感,有點可惜 整體來說如果開在市區,是會常回訪的店家 👌 基隆
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許橘子
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