/🇮🇹 208italian / 提早的開年飯，到208 Italian食餐好。 這次吃Detox Lunch，有四個前菜、主食、甜點，和兩小時freeflow指定飲品。菜式走傳統經典路線，賣相不見雕琢，但其中幾樣味道配搭有驚喜。 ✨私心TOP 3✨ 💚BRIOSCHE SICILIANA / 升級版開心果「泡芙」 西西里布里歐包，賣相有點似泡芙，但空氣感都遠高於一般泡芙，外酥內軟，蛋香滿滿。內餡填滿了口感綿密的開心果Gelato，開心果味不算濃但足夠，輕盈的香緹鮮奶油令整體更無負罪感。 🖤SQUID INK CASERECCE / 鮮香交織扭扭粉 墨魚汁手工麻花意粉煙韌彈牙，墨汁味濃，其獨有的鹹甜，伴以海鮮濃湯的惹味，加上羅勒醬提香和檸檬汁的點綴，味道層次分明而互相提升，吃了幾口心裡就說了句make my day。 💛ENDIVE SALAD / 少辣多甜開胃菜 ENDIVE（苦白菜）看上去似娃娃菜，味道有點像芥菜般帶苦味，但苦味很輕，甜味則很鮮明，口感爽脆。沙律中加入了杏脯乾和辛辣型的Gorgonzola藍芝士，甜鹹交融十分開胃。