反正我唔撚認同貢丸湯係湯 咩雞腿湯牛肉湯都係湯精沖出黎的真的不了，even出名嘅地區特色湯食例如南部嘅牛肉湯，其實並沒有任何意義（i mean個湯同份餐點本身個主角） 大佬成碗湯話係自己熬嘅，當大家冇飲過真正老火湯咩，再唔係拉麵有食過啦掛，定常識跌左出娘胎啊 有咩可能原塊雞腿/牛肉聲稱落去煲湯會個湯面一滴動物油脂都冇？清過我屋企塊鏡？？台灣明鏡台？？？ 結論：只係放塊品質ok（or even唔ok的垃圾）落有味精嘅滾水到大大力沖落去嘅話唔覺得佢有咩資格昇華去「湯」呢個category，同有味嘅洗煲水冇咩分別，可以單點肉好過。嗌得「XX湯」就係想飲食材同湯底相互輝映嘅「湯水」，而唔係食「食材」+飲「用3秒高溫燙出的食材調味水」。🙏🏿