土耳其咖啡（Turkish Coffee） 是世界上古老的咖啡製作方式之一，擁有超過五百年的歷史，而且還有世界比賽。 製作方法： 1. 咖啡豆研磨度：使用的是極細研磨，幾乎像粉末一樣。 2. 咖啡壺（Cezve）：這是一種小巧的銅壺，專門用來煮土耳其咖啡。 3. 煮沸過程： 將水、糖（如果需要甜味）、咖啡粉放入咖啡壺中，然後慢慢加熱。當煮到冒泡時，從火源移開，等它冷靜沉澱，再繼續加熱，重複2、3次，這樣可以使咖啡更加濃郁。 4. 倒入杯中：當咖啡煮好後倒入杯中。由於咖啡粉未過濾，因此底部會有咖啡渣沉澱，而這個也可以拿來占卜運勢呦。 日更挑戰 day 90