새해 기념으로 매출 두배 올린 비법 풀어볼게 나는 함수라라고 하는 감자탕 뼈찜집을 하고 있어 매장이 2층에 있다보니 여러가지 메뉴개발과 홍보를 해봐도 매출이 조금 오르다 말고 조금 오르다 말고 해 왔어 안되겠다 싶어서 같은 업종에서 성과가 좋은데 근래에 생긴 집들을 수집해서 분석 해봤어 오x이네 감자탕 치x우 감자탕 x년 감자탕 정x옥 등이 대표적 이었어 한남동, 성수, 신동궁은 노포라 제외했어 네 곳의 공통점을 다 뽑아보니 결론은 릴스 릴스와 트래픽의 유의미한 상관관계가 보였어 더 들어가서 트래픽과 매출이 오른 폭과 유지하는 시간을 봤어 또 어떤 릴스가 터지는지 어떤 게 구매전환이 되는지까지 봤어 그리고 해당 매장들을 다 찾아가서 먹어봤어 그렇게 나온 결론은 다음과 같아 1. 영상을 봤을 때 모두가 아는 맛인데 2. 저 조리는, 저 조합은, 저 소스는 처음 보는 낯선요소가 있어야 하고 3. 그 처음 보는 요소가 괴랄하지 않고 먹음직 스러워 한다는거야 댓글에 이어서