特に船乗はビタミン不足に陥りやすく、船の中でも保存のきくジャガイモが良かろうと言う話で肉じゃがだったりカレーだったりがよく作られた。イギリスから船に乗って伝わった「欧風」カレーは船の揺れにこぼれないようにとトロトロのルーになってるというのがワタクシの解釈。