最近湯的主題沸沸揚揚 上個月吃茂園 下班餓得發慌的我等不及 請老闆先煮一碗只有很多薑絲的清蛤蜊湯 連鹽都沒有放 很開心的整鍋吃完好暖胃暖心 我也是餐餐要有湯的家庭長大 在美國時會買香港煲湯藥包熬 但近年除非必要越來越少買中國出口食材藥材 如果要戰的話 我個人認為最好的例湯在紐澳 最好的飲茶點心在溫哥華 大部分料理都很好隨移民移植 在LA吃到的韓國菜比在首爾的好太多（紐西蘭韓國菜都挺棒） 只有台灣，最好的台菜永遠只能來台灣吃 因為台菜講究的是食材品質加上生鮮度 一把脆生生綠葉加蒜頭清炒 魚清蒸或乾煎 中卷小卷透抽隨便燙燙熟度多難掌握 隨便一家米粉湯的黑白切下水 去市場每天都有溫體牛羊豬 甚至18天生啤 只剩煲湯可以追念擁護 硬拿個台灣麵店最便宜的貢丸湯蛋花湯說嘴 讓讓他們吧