由於堅持「只做日式空間」的設計工作，讓我很常有各種日本料理關聯的店鋪可以設計，這個案例是2023年，我將50年老公寓的一樓改裝成無菜單壽司🍣的案例。 前庭切割成L型的舖石步道及客人專屬的觀景庭園（外人看不到），內部的空間切割自己很滿意（見平面圖）、客戶的滿足度也很高⋯！ 以板前壽司店而言，這家的空間算是余裕很大的，最後面的VIP room我們還刻意開了口窗，將後方金融大樓的竹林外牆給「偷」來免費觀賞⋯🤣 對我來說，做空間就是在無限的想像+有限的預算之中極力拉扯，那種恐怖平衡一旦出現、成就感就瞬間拉高，全身就像打了興奮劑一樣、能夠繼續投入下一段旅程⋯。 琢鮨