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串文鏈結2025-01-31 09:17
創業者需謹記
市場就是
你無我有
你有我優
你優我廉
所以品項餐點是成功的基礎
目前我覺得能夠做的比較容易成功的
1.兒童便當
台北的家長願意花在孩子身上的錢
真的是非常願意去付出的
專屬直播廚房內部製造便當
然後平台銷售
包括自己備品的餐具
主打孩子的飲食從小開始
吃的健康與安心
但記得廚房要100%乾淨
你獲得關注與支持勢必會帶來壓力與注視
兒童便當的好處是老人病人健身者都可以吃
包括上班族都會願意接受
雖然價格較貴但台北還是有基礎消費力
主打兒童便當的一定有基礎市場
很多父母一到用餐時間就頭痛
這時候新餐飲選擇是一種福音
兒童便當記得問題難在
營養均衡外
沒有刺沒有骨頭沒有過重調味
是兒童便當不是你的廚藝展現
以（冷）便當為主去思考
所以過多的料理手法千萬省略
以食材本身味道來呈現
你一定會有基礎客群的
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作者
李雲飛
hadeses0927
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