2025-02-01 08:41
샘플 테이스팅 이야기
오래전 커피 머신 구매하면서
손님이 가져오신 블랜딩커피 종류 약 25종!
국내 탑 브랜드들 샘플 싹 다 구해 오셨었거든!
바리스타 2명 대동하여
12시간 넘게
1블랜드당
HOT, ICE 아메리카노
HOT, ICE 라떼
4잔씩 블라인딩 테이스팅 진행
업체는 얘기 안해주기
최종 선택은 대회 우승자 커피였어.
근데 실제로 매장에서 쓴건 ..
다름아닌
도징 18.5g 추출38g
Brazil Yellow Burbon
Ethiopia Yirgacheffe G2
Colombia supremo
Guatemala SHB
우리거 가격 때문이었을 듯. ㅎㅎ
요새 커피시장 미친거 같아
다들 힘내 잘버티자!!
이러다 죽겠다ㅜㅜ