[아빠의양식당 양수육탕] 양수육탕의 유래는 유목민들의 지혜에서 비롯되었습니다. 드넓은 초원을 누비던 그들은 양고기를 부드럽게 즐기기 위해 삶아 먹었고, 이 과정에서 맑고 깊은 국물이 탄생했습니다. 시간이 흐르며 각 지역의 특색이 더해졌지만, 본질은 변하지 않았습니다. 합정역에 위치한 ‘아빠의양식당’ 에서는 이 전통을 현대적으로 재해석하여, 고기 육수와 야채 육수를 조화롭게 사용해 저염식으로 맑게 끓인 양수육탕을 선보입니다. 저지방·고단백 양고기를 부드럽게 삶아 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 대파와 부추의 향긋함이 국물에 은은하게 스며들어 감칠맛을 더합니다. 한 숟갈 뜨면 마치 따뜻한 유목민의 품에 안긴 듯한 기분! 담백하고 깊은 맛의 양수육탕을 이제 합정에서 경험해 보세요.