今年度もいくつかラーメン店の経営支援をやらせてもらってます。 メニューブックのリニューアルで利益率UPを目指してる店舗 切り替えまでの期間ももったいないのでA4一枚のあるものを投入。初回のお客様へ名物料理を食べてもらう作戦第一弾です。 もちろんこれも自家製だからデータ見てガンガン調整可能。 小さい店はこれができるから強いっすよね。