真正的「冷卻」知識：怎麼喝湯就怎麼喝咖啡，同理喝所有熱飲都一樣。吃火鍋太燙，只有極少數人會想到我來加幾塊冰塊吧。 但是趕時間我是真的會在機場星巴克和吧台人員說先幫我加滿冰塊然後再加濃縮咖啡，20幾年前就知道可以點這款冰山美式咖啡。同理，有時點雙份濃縮也會請他們先在小杯子裡放冰塊。