泰式酸辣魷魚，酸酸甜甜辣辣，非常開胃，嫩嫩的，好吃😋 ★ 泰式酸辣魷魚 ★ 🦑🦑材料: 魷魚 4隻 醬料: 桔子汁 7粒 蒜 3瓣 紅色小辣椒 3條 青色小辣椒 5條 香菜 1棵 （梗和葉分開，梗切粒，葉切段） 調味料: 鹽少許 糖 2湯匙 蚝油 1湯匙 魚露 1湯匙 👩‍🍳👩‍🍳做法 ： 1. 魷魚整理乾淨，在表面橫切幾刀，不要切斷，煮 滾適量水，放入魷魚，大火煮至水滾，撈起，放 入冰水裡泡2-3分鐘，撈起，瀝乾水分，排在廚房 紙巾上，包上保鮮模，冷藏備用。 2. 把紅，青小辣椒放入石臼里，搗碎，加入蒜，繼 續搗碎，加入調味料，攪拌均勻，加入香菜梗和 桔子汁，攪拌均勻。 3. 取出魷魚，擺盤，淋上醬料，撒上香菜葉。