オンラインと対面で発酵料理教室をしています。 いまの時期は酒粕料理レッスンを多く開催しています。酒粕苦手さんに大好評のレッスンです レッスンの最大の特徴は「酒粕苦手さんでも大丈夫！」というところ。こんなコンセプトのレッスン、なかなかないと思っています 「酒粕苦手さんのための酒粕料理教室」、言い換えたら「パンが苦手な方のためのパン教室」ですから。 そもそも苦手なら取り入れるわけないと思いますよね 少し変わってるかもしれません😂 苦手意識があるとなかなか取り入れることは難しい。それは私が一番よく知っています。私はお酒が飲めないし、ずっと酒粕が苦手だったから 私の場合は酒粕に対する興味と好奇心 が苦手を上回った😊 興味&好奇心≫苦手 自分の苦手を深掘りして苦手を払拭できるような、そんな工夫を盛り込んだレッスンになりました。 ただの酒粕レッスンだけど、いろいろな考え方に繋がっているといまでは思っています 酒粕