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2025-02-03 09:53
お仕事しながら飲んでいます メニュー設計がゆるいと 客単価もゆるくなるっすね。 あとは ハイボールを馬鹿にするなと。生ビール、ハイボール、サワーをちゃんと美味しくする事で単価上がるからね。
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阿部大/飲食店コンサルタント老舗計画㈱
abedaikun
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麦酒大学@山本よしみつ
yoshimitsubeercollege
ハイボールの上からアトマイザーでウィスキーを吹くと香りが立って美味しいです