66歳でもオンラインと対面レッスン同時にやっちゃいます。 ハイブリッド型レッスンというらしい。 すごい！ってよく言われるけど 少人数制なのでその点は大丈夫です。 でもね、講座のスタイルを変えようかなぁ〜 と、思ってる。 発酵調味料だけでなく その元になる麹を作ってみたいと思ったら 是非、東広島市へ。 製麹専門コースでは 自家製醤油も作れるようになるよ。 市販では、なかなか買えない 白麹、黒麹も常に冷凍庫に♡ そんな貴重な麹が自分の手で作れるように なるなんて最高ですよね。 白麹は体調不良の時にも活躍。 試してみてね。 そんな麹、知らないよーって思った方は LINEからお知らせしてね。 購入できるところをお知らせします。