本日より鶏専門らぁめん店のセットアップ。専門店が出てくるように。ワルシャワだけアーリーマジョリティからマーケット進んでるんだろうか。自分の店じゃないけどもともと作りたいと構想していたので嬉しい。相手はベトナム人。キッチンやディスカッション全部ベトナム語で行われている。唯一の翻訳者に頼りきりになる。