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2025-02-04 11:55
製パン理論って難しい? 型にはめてパンを作る イメージかもしれない だけど、理解した先には 型にとらわれない自由なパン作りが 待っているよ 型にとらわれないためには 「型」を知る必要があるよね
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酒種酵母パン教室/淡路厚子
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