息子さんとやってる、とあるらーめん屋 さん。ちなみに、中華そば10傑店の話。 後継者問題の話をしてて、割かし仲も良いんで、ちょっと突っ込んでみた。 ｢どこのラーメン屋も、病気したり、年取ると味か変化する｣ という……不味くは、なるけど、うまくはならないとかいう話。 息子さん曰く、『うちの父は、自分のラーメンの味見はしない』 『味見役は、息子のみ』 息子さんには、他店のラーメンは味がブレるから絶対食べないように！と気つく言われているそう。 どこの名店にも、色んな掟はあるようです。 宝殿駅北口 中華そば専門店みたか