你知道做酸種麵包最大的成就在哪裡嗎？ 在台灣賣酸種麵包，在地客人來買的時候，跟你說你的酸種麵包跟我之前去歐洲吃的味道跟口感一模一樣，超好吃的，心裡難免爽了一下。 不過！ 當你的酸種麵包讓🇫🇷法國人吃下去之後有家鄉的味道、口感，之後還變成常客，然後還帶其他歐洲朋友來買，這是莫大的成就。 Sourdough