Se topeste-n gura ca untul, atat este de frageda: slanina afumata, sarata. Ingrediente: -100 g de sare la 1 l de apa (sa stea oul pluta) -piper boabe, cimbru, foi de dafin, usturoi Se lasa in saramura 4-6 saptamani, apoi se pune la fum 2-3 zile. Musai fum rece, lemn de fag sau de pom fructifer. #ginabradea