オイスターソースと出汁、塩でおでん出汁になる　あーなるほどオイスターソースのコクの所以におでんたらしめる軽いしょうゆみと旨みを薄めて出汁と塩分をプラスすればおでんぽくなりそう　と感じ本日トライしておでん出汁やなぁとなりました　　料理ほんま科学