차 이야기 오늘은 대만 동정우롱차다 冻顶乌龙 돌돌말린 찻잎이 인상적이다 다른차들과 달리 말린입이 펴지고 물에 찻물이 우러나는게 느리다 그렇다고 첫잔을 오래 우리면 밸런스가 깨지기 쉽다 그래서 첫잔은 5초정도 짧게 우리고 찻물은 버린 뒤 개완 뚜껑을 닫고 잠깐동안 쪄(?)준다 그 다음 우려 먹는 차맛이 나는 참 좋다 확실히 대만 우롱차와 복건 우롱차는 결이 다르다 대만 우롱차가 가지는 과일향도 매력적이다