今夜はほうれん草の米粉マフィンを作ってみた！ (マフィン型ではないけど) 元々はインスタでほうれん草とバナナの米粉マフィンのレシピを見つけて作ってみたんだけど、バナナが足りなくて、、、 バナナ入りとバナナなしでデイツ入りバージョンを作ってみた。 両方美味しかったんだけど、個人的にはバナナなしでほうれん草×デイツバージョンの方が好みだったんだよね。 しかも、たまたまベーキングパウダーを入れ忘れたら、食感がもちもちになって、更に自分好みに♪♪ ベイキングパウダーを入れるとどちらかというとふわふわになる。 今夜は更にアレンジして、ほうれん草×デイツにキウイ皮ごとと真ん中にラズベリーを入れてみた。 まだ食べてないけど、美味しいかな〜？