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2025-02-07 11:05
\\シュトーレン歴史探訪⑦// 「シュトーレンの形に込められた意味」 シュトーレンの 丸みを帯びた独特な形、実は 深い意味 を持っていました。 📜 幼子イエス説(イエスの産着説) ✔ シュトーレンの形は、布に包まれた幼子イエス を表している ✔ 粉砂糖が降り積もった姿は、純白の産着や幼子の清らかさ を象徴 ✔ クリスマスに食べるのは、キリストの誕生を祝う意味 も 📜 「聖職者の冠説」 ✔ シュトーレンの形は、カトリックの司教がかぶるミトラ(冠) に似ている ✔ クリスマスの時期に食べることで、神への感謝と祝福 を表現 🍞 ナッツとフルーツの意味 シュトーレンには ナッツやドライフルーツ がたっぷり使われていますが、 実はこれも キリスト教のシンボル のひとつ! ✅ ナッツは生命の象徴(新しい命、繁栄を意味する) ✅ ドライフルーツは東方の三博士の贈り物を表す(黄金・乳香・没薬) こうしてみると、シュトーレンは キリスト教の象徴が詰まった特別な菓子パン だったのです✨ でも実は、シュトーレンの形には 宗教以外の説 もあるんです! 👇 続きへ
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岩永達也/パティシエ
tatsuya.iwanaga
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岩永達也/パティシエ
tatsuya.iwanaga
シュトーレンと鉱山文化(坑道説) シュトーレンは鉱山とも関係があった!? ドイツ語で 「Stollen(シュトーレン)」 は 「坑道」 を意味します⛏✨ 🏔 鉱山の町・ザクセン地方 では、シュトーレンの形は 鉱山のトンネル を表すとも言われています。 ✔ 坑道を支える木の梁の形 に似ている ✔ 粉砂糖がかかった姿 は、坑道に積もった雪や粉塵を象徴 ✔ 鉱夫たちがシュトーレンを食べ、仕事の安全を祈願していた 実は、ザクセン地方の鉱山労働者たちにとって 「クリスマス・シュトーレン」 は特別なもので、 坑道での安全と繁栄を祈る意味も込められていたと言われています✨ つまり、シュトーレンの形には 宗教的なシンボル だけでなく、 ドイツの鉱山文化の伝統 も受け継がれているのです! 🎄 次回:「シュトーレンの発展と世界への広がり」 ドイツの伝統菓子だったシュトーレンは、どのようにして世界中に広まったのか? 次回、詳しく解説します! #シュトーレンの歴史 #焼き菓子文化