どちらもフルーツたっぷりの焼き菓子ですが、シュトーレンはバターをたっぷり使ったリッチな生地にフルーツを混ぜ込んで焼き上げ、粉糖で包むのが特徴。一方、ベラヴェッカはフルーツそのものが主役で、生地はほぼフルーツをつなぎ合わせる程度。よりぎっしり濃厚な味わいで、焼き菓子というよりも「ドライフルーツの塊」に近い仕上がりです。 シュトーレンがふんわりとした食感を持つのに対し、ベラヴェッカはぎっしりと詰まったドライフルーツの凝縮感を楽しむお菓子。 ✨シュトーレンとベラヴェッカは、「親戚」みたいな関係です。どちらもヨーロッパの伝統的な発酵菓子で、ドライフルーツやスパイスを使う点は共通していますが、作り方や味わいは大きく異なります。 ✨シュトーレンが「冬の定番」として広く知られているのに対し、ベラヴェッカはまだ日本では珍しい存在。でも、お酒やチーズとも相性抜群で、ちょっと大人の楽しみ方ができる一品なんです。 ・ ・ ・ ・ ・ #ベラヴェッカ #シュトーレンとベラヴェッカ #フルーツぎっしり #アルザスの伝統菓子 #お酒に合うお菓子