#홈쿡#알배기겉절이 작년 봄에 돌아가신 시아버님은 제천집에서 혼자 지내셨다. 그런 아버님께 반찬을 해 드리려고 적어두었던 알배기겉절이 레시피를 요리책 사이에서 발견했다. 상품권 한 장이 생겨 점심에 이마트에서 장을 보면서 알배기배추 사 온 걸로 겉절이를 담궜다. 바로 먹기도 너무 맛있고, 칼국수랑 같이 먹으면 더 맛있을 맛이다. 다른 건 생략하고 레시피에 적혀있던 겉절이 양념만 적어봐야지. (난 굵은소금 2T&설탕1T에 30분간 절여서 무침) *배추 500g기준 고춧가루 5큰술 설탕 3큰술 (난 설탕 2, 매실액 1) 멸치액젓 4큰술 다진마늘 2큰술