2025-03-09 07:33
発酵ドッグカフェ Cafe con ti,para ti
カフェスイーツのご紹介
当店では、砂糖不使用で、
米麹と副食材だけで作る発酵あんこを作っています
その発酵あんこをもっと
楽しんでもらいたいなぁと考え作ったのが
この一品です
ポップオーバーは
外はサクっと、内側はしっとり
シュークリームの皮みたい、というのが
一番近いかも?!です
高温で焼いて、ぷくっーと膨らみます
その中は空洞なので
そこにたっぷり、発酵あんこを詰めて
お召し上がりください
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