ヨックモックのクッキーの本を参考に四角いステンシルを作ってラングドシャサンドを作ってみることに。生地にはストロベリーパウダーを入れてフリーズドライのラズベリーを砕いて乗っけて焼成。 中に挟むのはルビーチョコにラズベリーと生クリームのガナッシュ。 #お菓子作り　#クッキー　#ヨックモックの贈るクッキーレシピ #bakedfromscratch #cookies #cookiesandwich #rubychocolate