いちごが少しお手頃になってきました🍓 撮影に薄ピンクのイチゴも買っで少し残ったので朝1番にショートケーキだな！とジェノワーズを焼きました✨ 撮影で作ったムラング、来週のマカロンの試作で卵白消費が激しいので、余った卵黄でパティシェールを炊いて。 以前いただいたモンサンクレールのショートケーキに少しパティシエールが入ってて、それが美味しかったんですよね。 来週お誕生日なので、少し早いけど、お誕生日ケーキの気分です🍓買ってきてもいいけどショートケーキは一切れでは足りないからね。。 自分の好きな味のお菓子を自分で作れるようになりたいなーと思ったのは，思えば、子供の頃のショートケーキを、思う存分食べたいという気持ちが最初だったような気がします。 いちごのシーズンにはまたいちごショートケーキのアーカイブレッスンを販売するかもです。またストーリーズでお知らせしますね🍓